Di quale versione stai parlando?
Se non ricordo male, con la 4 si doveva premere prima il pulsante rec (registrazione pulsante rosso) ed effettuare le modifiche ( nel tuo caso, se ho ben capito, aumentare/diminuire il grand'angolo) ....attivi registrazione, sposti il cursore nel punto dove vuoi cambiare l'angolo visivo, lo modifichi, sposti il cursore alla fine e rimetti l'angolo di visualizzazione iniziale, disattivi la registrazione. In questo modo, la registrazione cambierà l'angolo in maniera fluida