non conosco operativamente GVSIG, ma penso che funzioni come il più blasonato dei software GIS (ESRI Arcmap) aggiungendo semplicemente un tematismo qualsiasi
(shape file, immagine ecc. ), in alcuni casi le foto e le aereofotogrammetrie devo essere inserite come file raster. Un'altro programma Gis gratuito e Qgis